06 – Ivánnal a tűz körül 02: Trófeákkal a Suwalki-folyosón át

(01:23) Sütések a szegedi pólós öregfiúkkal (04:47) Kívánatosak-e még a BBQ-húsok egy évtized után? (05:51) Smoked Flat Iron  (06:32) Egy klasszikus film a BBQ Pit Box RF-S-ről  (07:47) Az újoncok kedvenc BBQ-falatjai (09:36) Az ofszet, amiben a short ribs (is) sült  (13:52) Az SPG-mítosz nyomában (16:06) New School SPG/ Termékfejlesztés Iván keze által! (19:01) A pirospaprika hatása az SPG-re (19:17) Sumac, a titkos kreatív alapanyag  (20:03) Sichimi togarashi – a japán befejező fűszerkeverék grillezéshez (20:43) Befejező fűszerezés a barbecue-ban (22:12) A legendás cikk: Barkban az igazság  (27:12) Natúr borjú onglet a Goliban (31:43) Felső Barnabás legendás videóinak egyike  (35:12) A ropogós sertésbőr utáni hajsza (36:07) Egy régebbi Pit Box sütés. A koncepcionálisan megkérdőjelezhető BBQ-csülök 10:10-től (36:59) A malacbőr bekecs, avagy a Barbecue Bocskai  (40:07) Az élszak-karolinai barbecue hozsannázása  (41:30) Zsenge húsú félvad malacka sütése Kubában  (42:28) Csülöksütés a D-Ovenben  (44:11) Malacsütés a D-Ovenben  (44:35) Ahol 90%-ban ropog a bőr: a Texan-Cuban  (46:10) A kubai-kínai malac mikrohullámú sütő  (53:27) A kubai mojo-marinádról  (55:03) A közös litvániai turné (01:06:47) A Suwalki-folyosó, a NATO gyenge pontja  (01:09:20) Trófeákkal a Suwalki-folyosón át (01:10:29) A litván nemzeti büszkeség kulináris szimbóluma: a cepelinai (01:12:39) Az eredeti kibinai recept, Trakai-ból  (01:13:35) Charles Bronson, a litvániai lipek tatár  (01:18:55) A szlovéniai KCBS-verseny krónikája 2023-ból (01:24:53) Könyvajánló  (01:26:11) A BBQ-szószok rendszere by Nyárspolgár  (01:28:06) Jamaikai jerk chicken, pimento fával Érdemes feliratkozni, hogy ne maradj le műsorainkról! Youtube-on: ⁠https://www.youtube.com/@bbqexpedition⁠ Facebook-on: ⁠https://www.facebook.com/Nyarspolgar.SmokeCast