06-賣菜郎上線：聊聊把菜，種成一門好生意

Amber： 「如果用一句話介紹自己，你會怎麼說？」 Bruce（笑）： 「我專門治療不愛吃菜的小朋友， 大家都叫我——賣菜郎。」 但這位賣菜郎， 賣的不是你想像中的菜。 Bruce 帶著工程與光電背景， 把蔬菜種進室內、搬進工廠， 用設備、製程與數據， 對抗氣候變遷、人力短缺與高昂成本。 Bruce： 「植物工廠能不能賺錢， 關鍵從來不是技術多厲害， 而是你有沒有真的懂消費者要什麼。」 從好市多要求「正負 20 克」的極限挑戰， 到把生菜送進連鎖餐飲通路， 他們不只種菜， 也替通路思考損耗、穩定與營運成本。 Amber： 「所以你們是從市場，反推怎麼種菜？」 Bruce： 「對，我們不是先想要種什麼， 而是先想：這個菜，誰會買？」 這一集，我們聊的是科技農業， 也是一個賣菜郎， 如何用標準化、規模化與持續優化， 把農業做成一門站得住腳的生意。 --------- 📌 本集來賓 分享人 | 鄒淵翔 Bruce | 好食科技農業｜總經理 ❝ 人稱「賣菜郎」， 以市場導向思維，打造可規模化、可獲利的科技農業模式❞ 如果你覺得這一集帶來新的視角， 歡迎訂閱《下一口未來》， 也歡迎把節目分享給正在創業、或正在思考下一步的朋友。 📩 合作與聯繫 關於好食好事｜www.haoshi.global 想上節目／業務接洽｜[email protected] 💡立即報名 好食好事加速器 | https://www.hao-shi.org/tw/accelerator 留言告訴我你對這一集的想法： Powered by Firstory Hosting