#060 素食營養師｜陳婷鈺：「透過科學實證，找回對身體健康的自主權。」｜未來女聲

✧未來女聲｜陳婷鈺 Joyce ✧職業代表｜台灣素食營養學會 執行總監 https://www.twvns.org/ https://www.instagram.com/taiwanvegnutrition/ https://www.facebook.com/TWVNS/ https://www.youtube.com/@twvns ⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 「最好的健康投資，不是買最貴的補品，而是讀懂科學背後的邏輯。」   很多人聽到「素食」或「營養學」，直覺就是一堆禁忌，或是覺得那是特定信仰才要做的事 。但在這次訪談中，臺灣素食營養學會執行總監婷鈺分享了一個很不一樣的觀點：營養，其實是為了讓妳在追求健康的路上，不再被流行盲從給綁架。   婷鈺的專業與堅持，是從一隻叫 Roro 的鬥魚開始的。在西雅圖養魚的日子裡，她驚訝地發現魚不只是生物，牠們有靈性、會報恩、甚至認得主人。這份感性讓她意識到「海鮮」與「生命」的界線。   在這集影片裡，婷鈺聊了很多她在第一線看見的健康迷思。像是大家盲目追求的高蛋白飲食，背後可能隱藏著長壽的代價；或是直接照搬美國的飲食指南，卻忽略了台灣人特有的基因風險 。看過很多因為「聽說」而補錯營養的案例，她發現這都不是因為大家不努力，而是因為「資訊不透明」。   她想告訴大家的其實很簡單：素食並不完美，它有它的弱點，但科學存在的意義，就是幫妳補足這些不完美。 這些努力不是為了達到某種飲食神壇，而是為了讓妳在面對琳瑯滿目的健康資訊時，能有底氣做出最適合自己的決定 。   如果你也覺得健康資訊好亂、好難懂，歡迎進來聽聽婷鈺的故事。妳會發現，當「科學實證」進入妳的生活，健康可以是一件很有邏輯、也很有溫度的選擇 。 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 《未來女聲》IG｜https://www.instagram.com/herizon500/ 《未來女聲》FB｜https://www.facebook.com/Herizon500 《未來女聲》YT｜https://youtube.com/@herizon500 《未來女聲》TikTok｜https://www.tiktok.com/@herizon500 《未來女聲》Threads｜https://www.threads.com/@herizon500 《未來女聲》Podcast｜https://open.firstory.me/user/herizon500 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯ © 本訪談計劃是由 Woolee 贊助播出 https://www.woolee.com.tw   Powered by Firstory Hosting