# 063 Mercedes Macuitl - Encontrar tu propio sazón

"Encontrar los sabores de tu infancia" @MercesMacuitl Mercedes nació en Puebla y en el 2007 llego a Chihuahua acompañada de su hijo y de su esposo. Estudió Lengua Inglesa y se especializó como intérprete y traductora. Trabajo en la diplomacia pública, además ha tenido un sin fin de proyectos como promotora y gestora cultural y durante dos años fue la coordinadora de las bibliotecas municipales asi como del programa editorial. Hoy en día Mercedes mucho de su tiempo y energía se lo dedica a Macuilli restaurante de comida poblana tradicional donde sus raíces y amor por sus orígenes están representados.  Hoy en este episodio de Lateral platicamos sobre los sabores que conectan su infancia, como se ve la creatividad desde la inspiración, cuales son las críticas que construyen y los principios del "slow food" entre muchos temas mas.  Te dejo con esta rica platica con Mercedes Macuitl...  ! Sin duda Mercedes nos deja la puerta abierta para visitarla, estoy seguro que  es algo que haré en los próximos días.. Si tu quieres apoyar este proyecto lo que mas nos sirve es que lo compartas con alguien que conecte con esta charla También nos puedes seguir en Spotify para que no te pierdas ningun episodio. Por último me encuentras en Instagram como Mario Salinas.      No olvides etiquetarnos en tus historias a Mercesdes @mercedesbret y a mi  si conectaste con algo de lo que escuchaste, Nos vemos en el próximo episodio     Tu.. ya sabes que hacer, si este episodio te gusto por favor