064. 冬天就是要喝湯 最厲害的醃漬蔬菜 就是蘿蔔跟高麗菜了 大媽的冬季醃漬 [大媽LULU說]

冬天就是要喝湯 最厲害的醃漬蔬菜 就是蘿蔔跟高麗菜了 (00:03:20) 醃蘿蔔 蘿蔔漬 蘿蔔乾 不同品種口味也不一樣歐 蘿蔔漬跟菜圃的處理方法不太一樣 選擇蘿蔔的品種也會有一點影響到口感 牛杙仔蘿蔔 台語「牛杙仔」原指的是在田地間釘入土裡，只露出土外一小截，用來拴牛的小木樁。 美濃的白玉蘿蔔 教你怎樣煮出好喝雞湯 雞肉要煸 用雞油炸蒜頭 加大量高麗菜 (00:21:50) 高麗菜 酸高麗菜 高麗菜乾 高麗菜福菜  福菜來自於客家的諧音 就是把瓶子反過來的意思是一種作法 酸高麗菜的作法 https://www.mitdub.com/club/blog/detail/312 (00:35:10) 酸芋荷 還有其他的技巧 https://open.firstory.me/story/ckgsgfxh8vyrq0803gxzgk3no?m=comment  https://open.firstory.me/join/jltalks  Powered by Firstory Hosting