07: Reinhard Honeder – Brot teilen, Werte leben: Die Naturbackstube als Lebenswerk

In der siebten Episode von „Waldis Menschen“ besucht Reinhard „Waldi“ Waldenberger die Naturbackstube Honeder entlang der B125 in Engerwitzdorf. Zu Gast ist Geschäftsführer Reinhard Honeder – Bäckermeister in vierter Generation, Unternehmer, Familienmensch und überzeugter Werte-Träger. Was 1893 als kleine Bäckerei begann, ist heute ein Unternehmen mit rund 340 Mitarbeiter:innen und 30 Filialen. Doch trotz Wachstum und Expansion ist eines geblieben: die Leidenschaft fürs Handwerk und der Anspruch, „den Menschen Gutes zu tun“. Ein Gespräch über frühes Aufstehen, große Ziele, christliche Werte, regionale Verantwortung und darüber, warum Brot mehr ist als nur ein Lebensmittel. Themen dieser Folge: - Von Weitersfelden in die Welt und zurück ins Mühlviertel: Der Weg vom Kreuzfahrtschiff zur Familienbäckerei. - Vier Geschwister, vier Wege – warum Reinhard Honeder Bäcker wurde. - Qualität als tägliches Ritual: Der 6-Uhr-Qualitätstisch in der Backstube. - Wachstum mit Maß: Vom Drei-Mann-Betrieb zu 340 Mitarbeiter:innen. - Regionale Lieferanten, echte Partnerschaften und bewusstes Marketing. - Glaube, Vergebung und Verantwortung – christliche Werte im Unternehmeralltag. - Landesinnungsmeister: Handwerkspolitik und Nachwuchsförderung. - Familie, Balance und das Leben mit 60 – warum Gesundheit und Zeit wichtiger werden. - Eine vergessene Hochzeitstorte und was man aus Fehlern lernt. - Eine bodenständige, warme und inspirierende Episode über Handwerk, Haltung und die Kunst, Tradition mit Zukunft zu verbinden.