#099 食の価値転換を。「米と味噌」プロジェクトが目指すもの。

今月のテーマ「身の回りの農、食生活」。そのきっかけとなった、日本の食文化である米と味噌を見直し、持続可能な有機農業の拠点づくりや発酵食品の価値を広める「米と味噌」プロジェクトを掘り下ていくふたり。xiangyuさんのお父さんによる味噌をはじめとする調味料づくりや、昔ながらの食事への回帰の話題となり、食の豊かさや価値転換を考える大切なきっかけとなりました。ーーーーー▶番組概要演劇モデルの長井短と、アーティストのシャンユー。創作のひらめきを求め、夜な夜な集まり作業するのは、下北沢のボーナス・トラックにある、下北現像所。誰かの小さな気付きが、社会をクリエイティブにするクラウドファンディングのように、小さなギモンや好奇心を引き寄せてたら、思わぬアイデアが湧き出る・・・かも？クラウドファンディング・プラットフォーム「MOTION GALLERY」がお送りするPodcast番組です。＜紹介したプロジェクト＞温故知新な未来へ。食の価値転換を目指す「米と味噌」プロジェクトはじめます。https://motion-gallery.net/projects/riceandmiso＜下北現像所＞映画を「つくる」「楽しむ」ための新しい体験を”現像”する台本カフェ・バー（下北沢「ボーナストラック」内）https://www.instagram.com/shimokitagenzojo/＜もしもし文化センター＞番組のオンラインコミュニティ「もしもし文化センター」へは、下記よりアクセスいただけます！みなさんの参加をお待ちしております！あなたも”もしもしーず”になろう！https://basic.motion-gallery.net/community/moshibun＜番組のハッシュタグ＞「#ボックス席の深夜2時」＜投稿フォームはこちら！＞みなさんの気になることやパーソナリティに聞いてみたいこと・話してほしいトピック、番組への感想などなど、お待ちしています！https://forms.gle/8U6dQPW44qRRckoXA＜クラウドファンディング・プラットフォーム「MOTION GALLERY」＞https://motion-gallery.net