1.5.2 🍓 Vitamin và Khoáng Chất: Nguồn Cung Tự Nhiên

Theo nguồn, các nhà khoa học đã xác định một số vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Nguồn tốt nhất để cung cấp các chất dinh dưỡng này là thông qua việc ăn nhiều loại thực phẩm thực vật, bao gồm trái cây, ngũ cốc, đậu và rau, vì chế độ ăn này cung cấp cả các chất đã biết và chưa biết mà cơ thể cần. Thiếu vitamin và khoáng chất thường do thói quen ăn uống kém hoặc không cân bằng. Nguồn cảnh báo rằng các loại thực phẩm bổ sung, ngay cả những loại được dán nhãn "tự nhiên", có thể gây nguy hiểm do tính độc tố và khả năng gây mất cân bằng dinh dưỡng, và cho rằng chúng không hiệu quả hơn đáng kể so với các loại tổng hợp.