#1 - Unterwegs im Auftrags des Genusses- Michael Höffken von WeinX1-Tours

Prost Mahlzeit – Talk mit Michael Höffken: Vom Restaurantfachmann zur WeinleidenschaftIn der ersten Folge des Prost Mahlzeit Podcasts von Corni Winelover und Christoph Baumert begrüßen wir Michael Höffken – einen Mann, dessen Lebensweg von der Gastronomie in die Welt des Weins führte.Michael erzählt von seinen Anfängen in der elterlichen Gastronomie, seinem Wunsch, Koch zu werden, und wie eine zweite Ausbildung sowie ein Job auf einem Kreuzfahrtschiff ihn schließlich nach Tirol ins Hotel Jungbrunn brachten. Dort entdeckte er nicht nur die Liebe seines Lebens, sondern auch seine Leidenschaft für Wein.Er spricht offen über seinen unkonventionellen Zugang zum Thema Wein, seine Skepsis gegenüber der traditionellen Sommelier-Welt und warum es ihm wichtiger ist, Menschen Spaß am Wein zu vermitteln, anstatt sie mit Fachbegriffen zu überfordern. Michael möchte Wein für alle zugänglich machen – ohne elitäres Gehabe, sondern mit echtem Genuss, Experimentierfreude und dem richtigen Gespür für persönlichen Geschmack.Außerdem gibt er spannende Einblicke in seine Wein mal eins Touren, die Menschen auf eine Entdeckungsreise durch die Weinwelt mitnehmen.Ein inspirierendes Gespräch über Leidenschaft, Genuss und die Kunst, den richtigen Wein für sich selbst zu finden!🎧 Jetzt reinhören und mit uns auf die Reise gehen!https://weinx1.com/Unser Wein der Episode:Velue Muskateller 2021 vomWeingut Zillinger aus Velm-Götzendorf - https://www.velue.at/