10 Jahre foodactive e.V. (2): Der Bauckhof liebt es "staubig und trocken"

Die Bauckhof-Mühle im Landkreis Uelzen ist Mitglied im foodactive e.V. und der südlichste Vorposten der Lebensmittelindustrie innerhalb der Metropolregion Hamburg. Im Gespräch mit Host Wolfgang Becker berichtet Geschäftsführer Jan-Peter Bauck, wie sein Großvater einst mit dem Bio-Trend begann, der heute ein Unternehmen hervorgebracht hat, das – Bioromantik in allen Ehren – mit 250 Mitarbeitern 30.000 Tonnen Getreide verarbeitet und auf diese Weise 150 verschiedene Produkte erzeugt, die einen Jahresumsatz von 70 Millionen Euro einbringen.