1000JB - 4.02 - Teil 2: Von der Kirsche zur Banane - und das seit vielen Jahren: Was Hefe leisten kann

from 1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast · host Matthias Ebner und Anton Hirschfeld

Zusammen mit Dr. Mathias Hutzler, Experte für Hefe am Forschungszentrum Weihenstephan, tauchen wir tief in die Materie ein. Wie verhält sich Hefe, was sind Besonderheiten? Kann man Hefen mischen? Dies und vieles mehr klären wir im Podcast.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Feb 5, 2023

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