101. Elina Matsdotter, Hållbarhetschef, Scan

"Gör livsmedelsproduktionen i Sverige till någonting som är betydande och viktigt för nationen."  Scan är ett av Sveriges mest kända livsmedelsföretag, men vad händer bakom varumärket, ute på gårdarna och längs kedjan från jord till bord? I det här avsnittet möter vi Elina Matsdotter, hållbarhetschef på Scan, för ett samtal om hur Scan arbetar med hållbarhet i praktiken. Vi pratar om deras nära relation till svenska jordbrukare, om hållbarhetsdata, om utsläpp och köttproduktion. Vi går också in på vad ett hållbart jordbruk faktiskt innebär för samhällets omställning. Programledare: Nicole Hill Ruda & Elin von Liewen Wistrand