101 为何说“食在广州”？听我们从历史中找到的线索

这期节目我们和广州商标审查协作中心（广东省知识产权开发与服务中心）一起探索“食在广州”的深厚内涵，来聊聊美食和广州的渊源。作为广州本地播客，我们一直希望通过不同的角度给大家认识这座美食之都的，而“食在广州”作为大家一直传颂至今的一句美誉，不仅是让大家认识广州的一张城市名片，更是代表这座城市的区域品牌，甚至是属于我们大家社会公共资源。于是这期节目，我们通过走访南越王博物院、十三行博物馆，收集了一些声音素材，通过有趣的故事给大家展开美食的在广州两千年的演化进程。03:57 从“五羊传说”开始，我们发现对于“食”的追求自古就刻在广州人的 DNA 中。06:51 为了探究 2200 多年前广州建城之初人们跟美食直接的关系，我们来到南越王博物院，从文物中找寻美食的线索。11:04 南越王博物院镇院文物之一的铜屏风构建12:37 越式铜鼎13:46 延伸阅读：马伯庸《食南之徒》13:56 清蒸所用的铜釜甑14:19 铜烤炉15:10 铜姜礤15:50 南越国木简（简文：高平甘棗一木第卌三 實八百廿八枚）20:42 “食在广州”成为风潮24:36 茶楼成为文人雅士追捧的时尚27:41 见证“饮茶”历史的成珠楼30:42 走进“十三行”从贸易浪潮中找寻饮茶的起源32:47 描绘市井生活的通草水彩画34:18 根据十三行外销画复原的茶叶店35:13 黑漆描金茶叶罐35:45 十三行行商怡和行的行主：伍秉鉴45:38 参考书籍《消失的名菜》47:29 “食在广州” Logo47:55 “食在广州”评价认证体系48:38 首批“食在广州”认证星级餐厅、品牌产品听完这期节目，希望你对“食在广州”会有更立体多元的理解，我们也很期待广州的美食氛围能够延续历史，再创百花齐放的新高峰！————————————————————————————————* 主持：Trace、Zenbi* 特别鸣谢：广州商标审查协作中心（广东省知识产权开发与服务中心）* 制作名单录音制作 | Trace声音编辑 | Trace文字编辑 | Trace运营管理 | Zenbi、Trace联系方式 | [email protected]加听友群 | whynotvinyl【小房间周边速递】小房间的周边已经上线售卖啦！线下店也全部在售咯！一共 4 款原创设计周边，分别是：“粤语频道”钥匙扣 / “可以同我讲粤语”胸针 /“小房间”冰箱贴 / 2.0新版贴纸全部可以单独售卖，如选择🔴【All-in 打气大礼包】价格更优惠噢～*手工包装未能完美，收到的朋友们也可以给 Zenbi 点反馈意见呀！1、“可以同我讲粤语”胸针：shop90986035.m.youzan.com2、“粤语频道”钥匙扣：shop90986035.m.youzan.com3、“小房间”冰箱贴：shop90986035.m.youzan.com4、2.0新版贴纸：shop90986035.m.youzan.com5、大礼包：shop90986035.m.youzan.com————————————————————* DISC JOKER 唱片店&播客现场广州市越秀区庙前西街 48 号一方东山创意园二楼中庭* DISC JOKER 出品的其他播客大浪淘胶、超级大湾+、偷偷下班、The Corner 角落（英文）可在小宇宙、网易云音乐、苹果播客、Spotify、喜马拉雅、QQ音乐等音频播客平台订阅收听，我们也开通了带字幕的视频版小房间：小红书 @小房间粤语播客💰 在爱发电上打赏：afdian.net👇🏻 点击小宇宙下方“赞赏”按钮，让我们知道粤语播客有人爱听！在小宇宙查看该单集文稿