#102 - Rhabarber – mehr als Kuchen und Kompott

Rhabarber gilt bei vielen als Obst für Kompotte oder Kuchen – dabei sind die säuerlichen Stiele ein erstaunlich vielseitiges Nahrungsmittel. Diese Folge zeigt, was Rhabarber aus Sicht der TCM alles kann: Er kühlt, bewegt Qi, leitet Feuchtigkeit und Hitze aus und reguliert die Verdauung – in beide Richtungen. Ob bei Verstopfung oder Durchfall, Blähungen, Hautausschlägen, Bluthochdruck oder Mundgeruch – Rhabarber-Kompott ist ein unterschätztes Hausmittel. Dazu gibt es Informationen zu den westlichen Inhaltsstoffen und den Gegenanzeigen, für wen Rhabarber nicht oder nur in Maßen geeignet ist. Viel Freude damit, Melanie