EPISODE · Feb 9, 2023 · 47 MIN

#102 Sauerteige pflegen

from Nachtschicht // Der Back- & Genuss-Brotcast · host Ingmar Krimmer

Was mache ich eigentlich mit meinem Sauerteig, wenn ich ihn eine längere Zeit nicht zum Backen brauche? Wie man welche Sauerteige füttert, erklärt Ingmar in der neuesten Folge und außerdem welche Arten der Haltbarmachung es gibt und welche Ingmar inzwischen favorisiert. Außerdem wieder Neues von den Pollern vor Ingmars Laden und vieles mehr. Schon spannend, was in einer Woche so alles passieren kann 😊 Viel Spaß!

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#102 Sauerteige pflegen

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