105: Kaffeeklatsch

Milch, Brot und Käse im Kaffee? Aber natürlich. Wir hoffen, dass es sich dabei nicht um einen «Aktenkaffee» handelt! Begriffe und Zubereitungsarten von Kaffee vom 19. bis ins 21. Jahrhundert: das wird heute besprochen. Ebenso die schweizerischen «Kaffeesieder» im europäischen Ausland und die Erfindung vom Nescafé. Quelle: Lehmann, Dr. Belehrung über das Verhalten beim Ausbruch der Cholera. Bern, 1849. Literatur (Auswahl): Fournier, Gernot. Graubündner in Graz. In: Bündner Monatsblatt, 1993. Heim, Gabriel. Blitzkaf­fee ohne Kanne. Blog des Nationalmuseums. Holenstein, André, u.a. Schweizer Migrationsgeschichte. Baden, 2018. Pieth, F. Die Bündner Kaffeesieder u. Konditoren in Triest. Bündnerisches Monatsblatt, 1940. 🎶 Intro: «Genoa» von https://www.fiftysounds.com/de/ Vielen Dank! 🖋 Bluesky: @historisch.bsky.social ☕️ Für die Kaffeekasse ☕️ Per Twint: 079 501 82 55 oder PayPal: ⁠[email protected]⁠ Merci vielmal! Dr. Nicole Billeter *** ⁠www.historisch.ch⁠ *** [email protected]