109: Laibspeise Brot – Warum das Brot mehr Liebe verdient hat

from ISS SO Classics – der Ernährungspodcast mit Achim Sam (Wiederholungen) · host Achim Sam & EDEKA

Macht Brot wirklich dick? Warum vertragen einige Menschen kein Brot? Und wieso ist Vollkornbrot gesünder als Weißbrot? In dieser Folge dreht sich alles um das Lebensmittel Nummer Eins der Deutschen. Ernährungswissenschaftler Achim Sam findet, dass Brot viel zu häufig pauschal schlecht gemacht wird. Warum er ein Problem damit hat und warum Urgetreide nicht immer die gesündere Variante ist, das erfahrt ihr in dieser Folge.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Nov 3, 2022

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109: Laibspeise Brot – Warum das Brot mehr Liebe verdient hat

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