11.04.: Aktiv den Krisen begegnen

In seinem neuen Buch „Stark durch den Wandel“ plädiert der Kapuzinermönch Paulus Terwitte dafür, in Zeiten von Krieg, Klimawandel und Finanzkrisen nicht zu resignieren. Er ermutigt seine Leser, Wandel als Chance zu begreifen und aktiv sein Leben zu gestalten. Nicht im Wandel zu verharren, aus Krisen gestärkt hervorzugehen ist seine Devise. Dabei spielt der Glaube eine große Rolle: er stützt und ermutigt. In der neuen Ausgabe von Total sozial begleitet Moderator Henrik Evers ehrenamtliche Mitarbeiter des ambulanten Hospizdienstes der Malteser in Gräfelfing. Sie besuchen schwerkranke Menschen in ihrer letzten Lebensphase zu Hause, nicht in Krankenhaus oder Heim. Sie nehmen sich Zeit für die Patienten, für ihre Angst und ihre Sorgen. Die Fastenzeit dauert nur noch eine gute Woche: wer jetzt aber noch für einige Tage den Verzicht üben möchte, hat die Auswahl unter vielen einfachen, aber leckeren Gerichten. Wir haben die Caritas- Berufsfachschule für Ernährung und Versorgung in München besucht. Leiterin Rosa Wimmer weist auf Vielseitigkeit der Kartoffel hin: aus Kartoffelteig entstehen unterschiedlichste Produkte wie Fingernudeln oder Gnocchi. Sie sind kombinierbar mit Ratatouille oder einfach nur Tomatensauce. Hauswirtschaftsschülerinnen stellen Fastenrezepte von Mehlspeisen über Suppen bis zu feinen Fischgerichten vor.