11 Aare Riis mit Léandre Guillod

Die Familie von Léandre Guillod pflanzt zusammen mit der Familie seines Bruders Maxime Guillod nördlich der Alpen diverse Sorten Nassreis an. In unserer 11. Folge sitzen wir zusammen mit Léandre unter einer Linde am Rande seines Reisfeldes zwischen Aarberg & Kappelen und plaudern darüber, wie alles vor sieben Jahren seinen Lauf nahm. Wir hören gespannt zu, weshalb Reis nicht nur trocken, sondern viel öfter im Wasser angepflanzt wird, was die Herausforderungen für eine Familie ist, die sich den Gemüsebau gewohnt ist, was Hühnerhirse mit Reis zu tun hat, weshalb wir auch über Biodiversität sprechen, wenn wir uns über Reis unterhalten, wie sie ihre fünf Sorten Reis vermarkten und was der Unterschied ist zwischen Aare Riis & Riz du Vully. Selbstverständlich erfahrt Ihr auch, weshalb das Wasser auf dem Feld bleibt. Falls Du Dir selber ein Bild davon machen will, hier findest Du die Reisfelder: Reisfeld Kappelen: 47°03'18.2"N 7°16'12.0"E Reisfeld Vully: 46°58'07.2"N 7°03'38.7"E Léandre Guillod erreichst Du via [email protected], Lisa via ⁠⁠⁠⁠[email protected]⁠⁠⁠⁠ und Donat via ⁠⁠⁠⁠[email protected]⁠⁠⁠.