#111 T.2: Carol Juan Kolozs Fischer

La historia de este prolífico empresario es una de las más fascinantes que ha llegado a los micrófonos de Iniciadores.   Carol (Carlos en el idioma rumano) es el creador  y propietario de  Rosas y Chocolate, el primer hotel boutique de Mérida, reconocido internacionalmente por su belleza y excelente servicio, que impulsó la vocación turística de la hermosa avenida de Paseo Montejo, en los tiempos en que ningún empresario se atrevía a invertir en ella.  Es un inquieto restaurantero que ha traido más y variada oferta gastronómica a nuestra ciudad.  Nacido en México de padres europeos, creció en Estados Unidos, participó en la guerra de Vietnam, fue vendedor y luego propietario de diversas empresas, pero Mérida fue una ciudad, que cautivó su corazón desde muy joven.