112- מעצבת חוויות האירוח גליה אורנן על הקשר שבין עיצוב, לאוכל ולאנשים

from T time - הפודקאסט של טולמנ’ס · host Tollman’s

שיחה עם גליה אורנן על עיצוב חוויות אירוח, על סוד ההצלחה של קפה נואר בתל אביב, על גיבוש הקונספט הקולינארי והסטיילינג למלון ג'ורג בת"א, ועל עבודה עם יזמים נועזים. וגם, מה נכלל בחוויית אירוח? מה התפקיד שלה בעבודה עם שפים? איך מתכננים מקום אירוח שהוא ארץ פלאות? מה דומה בין תפריט לקולקציה? מה ההבדל בין שף צרפתי לישראלי בדרך להכנת תפריט חדש? למה היא פחות מתחברת למסעדות עם ארוחות שנמשכות שעתיים וחצי? איפה היא הכי אוהבת לאכול? לאן כדאי הגיע כדי לאכול בארץ? ובברטאן?

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Oct 22, 2024

Embed this episode

Attribution link and audio player

NOW PLAYING

112- מעצבת חוויות האירוח גליה אורנן על הקשר שבין עיצוב, לאוכל ולאנשים

0:00 44:51

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

No similar episodes found.

Similar Podcasts

No similar podcasts found.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of T time - הפודקאסט של טולמנ’ס?

This episode is 44 minutes long.

When was this T time - הפודקאסט של טולמנ’ס episode published?

This episode was published on October 22, 2024.

Can I download this T time - הפודקאסט של טולמנ’ס episode?

Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.

URL copied to clipboard!