#114 高校化學事｜教師節，國中、高中兩樣情！淺談面對教師節的世代差異。從小組作業看學生物理分離法的迷思概念！烤肉季到，能用瓦斯直火燒烤嗎？

🏫高中校園生活：[08:21] 〈模擬考〉 期初校園其實沒什麼大事情(沒事就是好事情XD) 大概就是開學的模擬考吧！ 吉米師服務的學校，高二也要跟著高三學長姊一起考 這次模擬考題，吉米師認為中規中矩，不會太獵奇！ 真正學測的時候，考題可能不會那麼客氣喔！ 今天這集也會分享一下吉米師比較有印象的幾題 還是有些題目設計得不錯！但也是有少數比較不太好… 〈教師節〉[22:25] 9/28快到囉！先預祝大家教師節快樂~ 不過在校園中，國中部與高中部可以說是兩樣情啊！ 但深究即便如同國中學生用心撰寫卡片與準備禮物 在這樣貼心舉動的背後，有多少是老師指導與規定？ 又有多少是學生真心自發的表達心意？ 也許吧… 這也是某種世代的差異… 學生們的世代 表達感謝的方式可能不如老師預期 但也有可能是「表達的方式不同」 這也讓人思考 從傳統的禮教束縛中解放之後 我們還剩下什麼？ 也許只是短暫的失去平衡… 期望有一天 人與人之間 還是可以找到一個更棒的相處之道 更希望 我們的孩子都能成長為一個溫暖 且 有溫度的人！ 🧑‍🔬不一樣的化學課堂：[38:53] 〈從高一的分組學習作業看迷思概念〉 吉米師讓學生在課堂進行「物理分離法」的討論作業 觀察到幾點印象深刻的事情： 1.手機使用的過度依賴，而非透過判斷與討論完成 2.ChatGPT的亂入！擔憂學生無法判斷答案的真偽 3.「蒸餾」與「結晶」法 傻傻分不清楚… 〈從高二探究實作報告看科學簡報的誤區〉[54:10] 這學期吉米師在探究與實作的課堂上 請同學針對上週的「科學作圖」內容進行簡報 要求每組同學進行5分鐘的口頭報告 並且需要製作簡報檔！ 但聽完之後…發現還有許多進步的空間啊！ 以下分成3點主要的「科學簡報誤區」和大家分享： 1.容易偏題，花費過多時間報告補充內容 2.圖表分析的說明不夠深入、仔細 3.圖表分析的簡報檔案使用不當、未搭配得宜 以上幾點是發生在課堂中普遍的缺點 詳細狀況歡迎點進節目收聽喔！ 另外吉米師也觀察到，同學近期習慣使用Canva製作簡報 除了儲存到教室電腦需要較好的網路環境之外 同學也容易忽略傳統PowerPoint之中 基本圖形(箭頭、方框、圓圈…等)搭配動畫的應用 在解說科學數據與關係圖趨勢時 若能改善，絕對會讓報告清楚、生動許多！ 一起來聽聽吉米師怎麼說吧… 🧪科普知識站：[01:08:12] 中秋佳節到！又到了一家烤肉萬家香的季節~ 之前有些傳聞 瓦斯爐不能直火燒烤食物 否則會「中毒」！？ 事實上需要將事情拆分成幾個部分來看 1.產生一氧化碳(CO) 只要是空氣不流通、氧氣不足都有可能發生 即便使用木炭烤肉更是如此！ 兩者不能掛勾再一起啊！ 2.瓦斯的臭味會附著在食物上 瓦斯依規定都需要加入一定濃度的「臭劑」 以提高人們對於洩漏的警覺性 但其實該成分「硫醇」真的非常臭！！！ 只要非常微量就會讓人察覺 因此規範內也只需要約20 ppm就合格了！ 在燃燒之後幾乎都逸散到空氣中了 殘留於食物中應該是微乎其微… 看到廚師炙燒食物也並不會覺得不妥啊… 是吧！？ 3.直火加熱本來就不是個好的烹煮方式 「烤肉」其實是運用紅外線加熱食物 當紅外線照射到食物時，會穿透食物表層 裡外都可以升溫熟透… 直火燒烤時，火焰溫度很高…但其實穿透力不佳 因此常會造成「外焦內不熟」的狀況 詳細情形 快點進節目 聽吉米師說給你聽吧！ #高校化學事 粉絲團👇 臉書粉絲專頁 https://reurl.cc/yQ2qdy IG粉絲專頁 https://reurl.cc/OpdOOr 🎙高校化學事🎙各大上架平台 Apple Podcast https://reurl.cc/Vj7vL5 Google Podcast https://reurl.cc/xOojl1 KKBOX https://reurl.cc/rQoj6O Spotify https://reurl.cc/jkaZ7n MixerBox https://reurl.cc/Opa5lg Sound on https://reurl.cc/Npnd6x -- Hosting provided by SoundOn