114 Japanese foods in Japan

During these 4-week stay in Japan, I had various scrumptious foods in Japan and am introducing some of them in this episode. You can't wait for a chance to visit Japan, is that right?  Website: https://www.sunshinejapanese.com.au/ Instagram: https://www.instagram.com/sunshine_japanese/ Twitter: https://twitter.com/SunshineJapane1 Facebook: https://www.facebook.com/Sunshine-Japanese-in-Cairns-499492903574651 Japanese script:' 世界中(せかいじゅう)の メイトの皆(みな)さん、こんにちは！ サンシャインジャパニーズの 陽子(ようこ)です。 今日(きょう)は、2022年(ねん) 7月(がつ)28日(にち)です。 あと一週間(いっしゅうかん)で ケアンズに戻(もど)ります。 フライトが スケジュール通(どお)りだったら、 来週(らいしゅう)はケアンズから このポッドキャストを お届(とど)けします。 実(じつ)は、ケアンズからの 日本(にほん)直行便(ちょっこうびん)が 再開(さいかい)したところなのに 東京便(とうきょうびん) 、 大阪便(おおさかびん) ともに キャンセルが出(で)ています。 ちょっと心配(しんぱい)ですが、 仕方(しかた)がないですね。 さて、４週間(しゅうかん) 日本(にほん)にいて、 いろいろおいしいものを 食(た)べてきたので いくつかご紹介(しょうかい)します。 まずは、お寿司屋(すしや)さんです。 やっぱり 新鮮(しんせん)な魚(さかな)は おいしいですね。 生(なま)の魚(さかな)が 苦手(にがて)な方(かた)は、 穴子(あなご)のお寿司(すし)が オススメです。 BBQのようなグリルがしてあって、 甘(あま)いタレがのっています。 それから、 しゃぶしゃぶも行(い)きました。 メイトさん、しゃぶしゃぶって 聞(き)いたことがありますか。 とっても薄(うす)くスライスした 牛肉(ぎゅうにく)を 沸騰(ふっとう)した出汁(だし)に 数秒(すうびょう) 入(い)れて 料理(りょうり)します。 これはテーブルの上(うえ)にある 鍋(なべ)で自分(じぶん)で 料理(りょうり)します。 出汁(だし)から出(だ)したら、 タレをつけて食(た)べます。 私(わたし)はいつも ごまダレで食(た)べます。 もう一(ひと)つ 紹(しょう)介(かい)したいのは、 豆腐(とうふ)料理(りょうり)の お店(みせ)です。 先日(せんじつ)、母(はは)と 豆腐(とうふ)料理(りょうり)の レストランに行(い)きました。 豆腐(とうふ)を使(つか)った いろいろな料理(りょうり)を 食(た)べました。 豆腐(とうふ)なのに、 お腹(なか)がいっぱいになりました。 メイトさんには、 日本(にほん)に来(き)たら、 まだ食(た)べたことがない 日本(にほん)料理(りょうり)を ひとつは食(た)べてから 帰(かえ)ってほしいです。 今(いま)まで食(た)べた中(なか)で、 どの日本(にほん)料理(りょうり)が 一番(いちばん)おいしかったですか。 教(おし)えてください。 Now, let’s review today’s vocab. 東京便(とうきょうびん) a flight to Tokyo 大阪便(おおさかびん) a flight to Osaka 仕方(しかた)がない nothing to do about it いくつか some of them 新鮮(しんせん)な魚(さかな) fresh fish 生(なま)の魚(さかな) raw fish 穴子(あなご) a conger; a sea eel グリル a grill 甘(あま)いタレがのっています。There is sweet sauce on it. とっても薄(うす)くvery thin スライスする to slice 沸騰(ふっとう)した出汁(だし) boiled broth 数秒(すうびょう) a few seconds 鍋(なべ) a pot 出汁(だし)から出(だ)したら after taking it out of the broth ごまダレ sesame sauce 豆腐(とうふ)なのに even though all were tofu dishes.  ひとつは at least one of them 今日(きょう)も お疲(つか)れ様(さま)でした。 それではまた来週(らいしゅう)！