115: Grumliga pruttar och ananasfat

EN RASK KAFFEKASK. Snygga eller fula flarror? Vi kollar lyssnarnas tips. David hoppar ned i kaninhålet och berättar om Grange distillery. Veckans ord är Clear Worts. Rimmar inte på farts. Inte alls faktiskt. Nej, säger vi. Precis ingen hade något i glaset minsann. Kaffekask à la tradition: https://www.koket.se/kaffekask Kaffekask à la look at this fucking hipster: https://kafferosterietkoppar.se/info/proffsets-kaffekask-recept/ Design på etiketter Loch Lomond: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/loch-lomond-original-59701/ Glen Scotia: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/glen-scotia-4101001/ Thompson Bros. och deras etiketter kan kollas in här: https://www.thompsonbrosdistillers.com/ Och här i whiskybase: https://www.whiskybase.com/whiskies/bottler/87049/phil-simon-thompson Watt whisky: https://wattwhisky.com/ https://www.whiskybase.com/whiskies/bottler/91841/campbeltown-whisky-company-ltd Electric Coo: http://tjederswhisky.se/electric-coo-sex-single-casks/ Black & White från förr: https://www.thewhiskyexchange.com/p/44571/black-white-bot1960s Gordon & MacPhails Strathisla: https://www.thewhiskyexchange.com/p/29044/strathisla-1963-bot2007-gordon-macphail En av de enligt David lite för många gånger de senaste åren som SMWS ändrat på sin originaldesign: https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/12867/smws-makeover-champions-age-and-flavour/ Grange distillery och gammal skotsk whiskyhistoria https://www.burntisland.net/distillery.htm https://foodanddrink.scotsman.com/distilleries/the-story-of-burntislands-lost-grange-distillery/ En gammal ritning av Grange distillery: https://scotlandsplaces.gov.uk/record/nrs/RHP252/plan-grange-distillery-burntisland-fife/nrs En reklamskylt från runt 1900 kallt: https://www.pinterest.co.uk/pin/214343263488565870/ Grange distillery house har till och med sin egen Facebooksida: https://www.facebook.com/grangedistilleryhouse Här är destillerichefens hus på Google maps Den härliga boken Scotch Missed av Brian Townsend, där du får lära dig massor om de gamla nedlagda destillerierna: https://www.bokus.com/bok/9781906000820/scotch-missed/ Huset The Pineapple i närheten av där destilleriet Kennetpans en gång låg: https://www.nts.org.uk/visit/places/the-pineapple Clear worts Graham G. Stewarts och Stephen A. Martins artikel ”Wort clarity: Effects on Fermentation” är en lagom nördig start :) https://community.mbaa.com/HigherLogic/System/DownloadDocumentFile.ashx?DocumentFileKey=693255f9-af77-4ffa-b012-cc7e7f76e661&forceDialog=0 Se också Alan Rutherfords artikel här: https://whiskymag.com/story/the-elements-of-style-part-2 Supernördigt om mäsktunnor: https://www.briggsplc.com/wp-content/uploads/technical-papers/davies-mashing-wdsc2014_complete.pdf Mer direkt om klar vört: https://whiskymag.com/story/whisky-worts-and-all https://smwsa.com/blogs/cask-curriculum/how-wort-contributes-to-flavour Det här från Yamazaki var rätt kul: https://yamazaki-moments.com/mashing/ High Coast säger mycket riktigt att de är inspirerade av Japan vad gäller den klara vörten: https://highcoastwhisky.se/en/destilleriet/ Glen Grant kör med klar vört, David vet inte om det även gäller Glenlivet. Här når du oss: En trea whisky på Facebook Maila till oss på [email protected] Davids blogg tjederswhisky.se Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960