11ª Edição do Festival de Gastronomia de Aurillac no Correio dos Ouvintes

No programa desta semana, destacamos a 11ª edição das Europeias do paladar, organizada no centro da França. E no bate-papo com os ouvintes, conversamos com o Gad Gomes Gonzaga, que nos acompanha em Fortaleza, no Ceará. Européennes du Goût No centro da França, pela décimo primeira vez, realiza-se nos dias 3,4, e 5 de julho o festival de gastronomia e cultura, as chamadas "Jornadas Européias do Paladar". O evento transforma a cidade de Aurillac em um mundo dedicado a cozinha. Essa manifestação é mais moderna e convivial do que os festivais tradicionais de gastronomia.O tema é "Livres et Gourmandises" ("livros e guloseimas"), uma homenagem feita à literatura e às mais variadas e saborosas sobremesas francesas. Vários autores estarão presentes dando autógrafos e dedicando seus livros de receitas e gastronomia.Em números, são esperadas 30 mil pessoas para participar deste encontro. Diversos concursos serão propostos - o júri é composto tanto por profissionais como por pessoas escolhidas no público, para a escolha dos melhores produtos culinários apresentados pelos produtores da região.Este ano, o famoso concurso chamado, "Goudot d'Or" ("jarra de ouro"), comemora sua 20ª edição, para recompensar os cozinheiros não professionais mas também os apaixonados por gastronomia.Os concursos têm "degustação às cegas", onde o produto é apresentado sem embalagem para que a nota não tenha nenhuma influência do lugar de onde vem.Não podemos deixar de mencionar os shopping gourmet, ateliês de cozinha, degustações e trocas de técnicas culinárias, palestras, debates sobre a arte culinária, demonstrações feitas pelos mais conceituados chefs, além de concertos e espectáculos.Em 11 anos, o festival tornou-se uma referência para os apreciadores de gastronomia, profissionais ou amadores. O evento poderá ser acompanhado através dos blogs europeus que foram convidados para o evento.