#12: „Auf der Straße schenkt dir niemand etwas.“ — Franziska Weidner und der Weg zur Bewegung

In dieser Folge von Kirsch Royal sitze ich live auf der Internorga-Messe in Hamburg und habe jemanden zu Gast im Podcast, den ich erst vor Kurzem kennengelernt habe. Das war bei GN Connect Bremen, Franchise Expo, Burger Battle und irgendwann ein Abendessen, bei dem wir beide dachten: Hier muss etwas entstehen. Franziska Weidner ist Gründerin und Geschäftsführerin von Food Trucks United, Deutschlands führender Community und Eventagentur für mobile Gastronomie, Gewinnerin des Deutschen Gastro-Gründerpreises 2024. Und eine Frau, deren Unternehmen Food Trucks United vor gut sechs Jahren auf dem Food Truck ihres Vaters seinen Anfang nimmt. Eine Gründerin, die aus einer Krise heraus etwas entwickelt hat, das 160 Menschen trägt. Sie hat eine Community aufgebaut, wo andere Einzelkämpfer geblieben wären und bewiesen: Mobile Gastronomie ist kein Trend. Ihr hört in dieser Folge: - Wie aus einer Idee in der Krise eine der bemerkenswertesten Gründungsgeschichten der deutschen Gastro wurde. - Warum Zusammenhalten kein Schwächezeichen ist und wie man 160 Einzelkämpfer davon überzeugt. - Romantik und Realität des Foodtruck-Lebens, was wirklich zählt, wenn es eng wird. - Female Leadership in einer Branche, in der man sich manchmal noch beweisen muss, bevor man gehört wird. - Wohin die mobile Gastronomie geht – Trend oder feste Infrastruktur? - Und was entsteht, wenn zwei Menschen aus der Branche sich kurzfristig entscheiden: machen wir einfach. Royal to Go: Food Trucks United, weil dieses Netzwerk dafür steht, andere sichtbar zu machen, bevor man sich selbst in den Vordergrund stellt. Für alle, die einen Truck für ihr nächstes Event suchen. Und für alle, die selbst mit einem Truck unterwegs sind und sich freuen, dass sie nicht allein sind. https://www.foodtrucksunited.de Links & Empfehlungen: Franziska Weidner Instagram: 
 https://www.instagram.com/foodtrucks_united/ 
 https://www.instagram.com/franzi_weidner/ Herr von Schwaben (Food Truck, Andreas Weidner): https://www.instagram.com/herrvonschwaben/ Deutscher Gastro-Gründerpreis / Leaders Club Deutschland: https://www.leadersclub.de Frauennetzwerk Foodservice: https://www.frauennetzwerk-foodservice.de Tobias Flohr · Flohr Catering & Restaurant QUH, Sigmaringen: www.foodtruckcatering24.de/ 
 www.quh-sig.de Toni Tänzer: https://tonis-eatery.com Wenn dir die Folge gefallen hat, schreib mir, was dich bewegt hat, kommentiere gern deine Gedanken oder berichte von deiner eigenen Reise – und empfiehl Kirsch Royal weiter, wenn du jemanden kennst, der Gastgeberkultur genauso liebt wie du und ich: Kontakt: [email protected] 
 Hier findest du mich: https://maja-kirsch.com Dieser Podcast Kirsch Royal ist eine Produktion von
STUDIO VENEZIA – the podcast company
https://www.studiovenezia.de/