#12 ふたりごはんの魔法！レシピを手放す『重ね煮』

「ひとりで自分のために作るごはんは、どうしても面倒に感じてしまう……」 そんな風に思うことはありませんか？今回は、古民家で過ごす友人との穏やかな日常から生まれた「ふたりごはんの魔法」についてお話しします。産直市場で見つけた規格外のキウイでスムージーを作ろうと思い立ち、誰かのために豆乳を買いに走るワクワク感。 そんな何気ない「誰かを想う気持ち」こそが、実は料理の腕をあげる一番の近道かもしれません。後半では、計量もレシピもいらない、素材のエネルギーを丸ごといただく「重ね煮」の魅力をご紹介します。9種類の具材が奏でる「刹那的な味」「一期一会の味」を、ぜひ耳でお楽しみください。【今回のレシピの要らないごはん】 「たっぷり彩り野菜と鶏肉のトマト重ね煮込み」​「陰陽」のエネルギーをお鍋の中に重ねる​野菜自身の水分で調理する「蒸し煮」​味付けは塩だけ。個性が融合する瞬間の味​ ​ 重ね煮初心者さんにも焦げ付く失敗がない方法をお伝えします！🌿 ホームページ : 料理教室「ごはんの種をまく日々」：https://gohannotane.com📸 Instagram : たかこ|心と体にやさしい腸活発酵ごはんhttps://www.instagram.com/takako_hakkougohan💬 公式LINE : https://lin.ee/n2nSWQMs