#120  -  Culinária afrodiaspórica com Caroline Costa, do AfroSou

Convidamos Caroline Costa, do perfil @afrosou, pra compartilhar com a gente sua trajetória com a culinária, lembranças de infância, transição pro veganismo, a criação do perfil Afrosou e seus estudos da culinária afrodiaspórica, saúde e questões ambientais. Carol é cozinheira, bailarina, turismóloga, da baixada fluminense e criou em 2017 o perfil para compartilhar seu processo de transição alimentar. Hoje, ela ajuda milhares de pessoas a fazer pratos deliciosos em uma alimentação à base de vegetais, como ela diz: comida que tem identidade, sabor, cor e afeto!