120226 Jueves Lardero

Longaniza en el puchero. El Día del Palmo en Calatayud, merienda con pan de estrella en Alagón con tortilla de chorizo. También tortilla con chorizo o longaniza en Remolinos. Allí llaman al día de hoy la tortillera. Merienda en el parque o en el campo en muchos municipios de la ribera del Ebro con el pan con longaniza… Todo en una celebración de origen incierto, pero que hoy sirve para despedirse de la carne… porque viene doña Cuaresma. Si pasas por una panadería y todavía no te has enterado, leerás un cartel que dice… Hoy es jueves lardero