#121 Verschiedene Brotoberflächen

from Nachtschicht // Der Back- & Genuss-Brotcast · host Ingmar Krimmer

Heute geht’s um die Frage, was man tun muss, wenn man eine bestimmte Brotoberfläche erhalten will. Also soll sie glatt sein oder lieber rustikal aufgerissen. Soll sie glänzen oder eher einen Crunch haben? Nicht alles passt zu jedem Brot. Außerdem geht’s darum, was vor Weihnachten bei Ingmar los ist und warum das Dinkeltoast jetzt richtig gut wird. Für alle, die direkt beim Thema einsteigen wollen: ca. ab Minuten 20 😉 Viel Spaß!

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Dec 4, 2025

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#121 Verschiedene Brotoberflächen

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