# 123 MuDr. Zuzana Vetešková: „Žijeme v dobe, kedy pre nás strava nie je liekom, ale spúšťačom ochorení.

Zuzana Vetešková Andreánska je lekárka, ktorá sa pôvodne venovala chirurgii, ale po narodení detí si uvedomila, že spojiť túto prácu s rodinu by bolo veľmi náročné. Vybrala si ich výchovu, vedenie k prírode, domoškoláctvo a postupne ju to začalo stále viac priťahovať k témam o výžive, ochrane pôdy, ekologickom a trvalo udržateľnom pestovaní na agrokruhu, pestovaní microgreens /mikrozeleniny/ či prednášaní a tvorbe workshopov pre školy. V tejto epizóde aj o tom: - Prečo je pôdny mikrobióm dôležitý a čo zabezpečuje? - Aké následky môže mať to, keď si zamoríme pôdu? - Ako sa vysporiadať s tým, že ochudobnená pôda vedie k nižším výživovým hodnotám vyprodukovaného jedla? - Čo si môžeme predstaviť pod ekologickým pestovaním na agrokruhu? /agrokruh.sk/ - Ako sa glyfosát podieľa na civilizačných ochoreniach ? - Čo sú microgreens a ako ich pestovať?