127 La nutrición en la actualidad con @juan_revenga

En esta ocasión entrevisto a Juan Revenga, un dietista nutricionista bastante conocido en las redes sociales por ser el autor del blog: El nutricionista de la general, que -hasta hace unas semanas- su blog estaba dentro de la plataforma 20 Minutos. Como suele ser habitual le mentí diciéndole que intentaría grabar una media hora y -para variar- terminé enrollándome hasta la hora de duración. Hablamos sobre los constantes cambios que está sufriendo la nutrición gracias, lógicamente, a que es una ciencia bastante moderna y aún se están descubriendo bastantes cosas que desbaratan lo que se conocía hace unos años. Por supuesto hablamos de los alimentos milagrosos, las nuevas formas de alimentarnos como puede ser Joylent o Soylent, las prisas que se impone artificialmente la gente para perder peso y -sin ningún tipo de tapujos- hablamos sobre Coca Cola, McDonald´s y demás empresas alimentarias. No nos olvidamos de hablar sobre la OMS, los estudios pagados por grandes multinacionales que dicen -como no- lo que la empresa que lo paga quiere que indique…. Sin olvidarnos de la culpa que tenemos cada uno de nosotros en nuestra propia salud y, sobre todo, en la alimentaicón de nuestros propios hijos. Como siempre espero que os resulte interesante la entrevista y que nos hagáis llegar vuestras opiniones.