EPISODE · Jun 30, 2021 · 21 MIN
#127 Rötmånad - så äter du hållbart
from Landet · host Landet
Snart är vi på väg in i den så kallade rötmånaden - den period på året då mjölken surnar, brödet möglar och maten helt enkelt håller sämre. Att våra livsmedel snabbt blir dåliga innebär dels att vi slänger mer mat än annars och dels att risken för matförgiftning ökar. För att minska både svinn och sjukdomar är det viktigt att sommarmaten hanteras rätt. Så vad är egentligen hållbar livsmedelshantering under rötmånaden - vad kan vi göra för att undvika onödigt svinn och undvika att bli sjuka? Medverkande Jonas Toljander, mikrobiolog Livsmedelsverket
What this episode covers
Snart är vi på väg in i den så kallade rötmånaden - den period på året då mjölken surnar, brödet möglar och maten helt enkelt håller sämre. Att våra livsmedel snabbt blir dåliga innebär dels att vi slänger mer mat än annars och dels att risken för matförgiftning ökar. För att minska både svinn och sjukdomar är det viktigt att sommarmaten hanteras rätt. Så vad är egentligen hållbar livsmedelshantering under rötmånaden - vad kan vi göra för att undvika onödigt svinn och undvika att bli sjuka? Medverkande Jonas Toljander, mikrobiolog Livsmedelsverket
NOW PLAYING
#127 Rötmånad - så äter du hållbart
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
Jun 13, 2026 ·65m
Jun 10, 2026 ·22m
Jun 10, 2026 ·62m
Jun 8, 2026 ·41m
Jun 6, 2026 ·37m