#13 De Iraanse Keuken

Mirza Ghasemi, Torshi Tareh en Anarbij. Heb jij hier al eens van gehoord? Het zijn typische gerechten uit de Gilan provincie. Vandaag bezoek ik Rasht: de hoofdstad van deze regio en een stad die zelfs op de UNESCO lijst van creatieve steden van de gastronomie staat. We koken mee met Iraanse restaurant-eigenaar Meisam en horen waar de Gilan provincie om bekend staat, proeven de gerechten, horen hoe Meisam er terecht is gekomen en wat zijn dromen zijn voor de toekomst. Kom kijken hoe de reis door Rasht eruit zag en welke gerechten we aten! ___ UPADATE 2023: Meisam heeft inmiddels (sinds februari 2022) zijn hostel in het centrum van Rasht geopend! Hij zegt er zelf over "Orosi Hostel is the summary of the las ten years of my life. Our slogan in this hostel is: This is not just a stay, it is the beginning of a friendship." En dat geloof ik meteen, want jaren na ons verblijf bij Meisam hebben wij nog steeds leuk contact met hem. Ga je naar Iran? Kijk dan ook vooral eens naar een verblijf bij zijn hostel (en nee, dat is zeker geen sponsoring, gewoon een goede aanbeveling ;) ). ____ ❗️ UPDATE 2025: Sinds de oorlog tussen Israël en Iran in juni 2025 is de situatie in Iran drastisch veranderd. Reizen naar het land kan momenteel onveilig of onmogelijk zijn. Check altijd het meest recente reisadvies voordat je plannen maakt. Stuur mij een persoonlijk bericht Support the show *** 🌏 Plan jouw Zijderoute reis zoals ik dat deed: ✈️ De beste vliegdeals 🎟️ Visa hulp 🗺️ De reisgids die mij hielp 📚 Een interessant boek over het ontstaan van de route 🎒 Hier koop ik mijn kwaliteitsgear of hier (budgetoptie) Bedankt voor het luisteren en tot de volgende!