#13.J - カナダでのワーキングホリデー - ゲスト：Saori Wakiyama - Spearhead Winery - キュヴェ ピノノワール

​日本人としてカナダで暮らし、働く中で得た最大の学びとは？​海外で暮らしたい人へのアドバイスは？今回のエピソードでは、カナダ・ブリティッシュコロンビア州オカナガンバレー、ケロウナにある Spearhead Winery で働く Saori Wakiyama にお話を伺いました。Saori さんはカナダへ渡り、ケロウナの美しい景色、温かい人々、そして素晴らしい夏に魅了されます。日本に住んでいた頃に初めてワインを飲み、その味に惹かれたことをきっかけに、ワインへの興味を深めていきました。ケロウナで数多くのワイナリーに囲まれて暮らす中で、「ワイナリーで働いてみたい」という思いが強くなり、番組でもおなじみの Jaime Paquin さんの紹介を通じて、Spearhead Winery で働き始めました。今回の対談では、ワイナリーで働く日々、日本人として海外で暮らす中で直面した挑戦、そしてそこから得た大きな学びについて語っていただいています。実はこのエピソード、2025年夏に収録されたものです！中々リリースが出来なかったです！また今回、Saori さんがお気に入りのワインとして紹介してくれたのは、Spearhead Winery の Cuvée Pinot Noir。複数の畑から選ばれた樽をブレンドして造られるワインで、ヴィンテージごとにブレンド内容が異なるため、味わいにも個性が表れます。日本で Spearhead Winery のワインを購入するにはHeavenly Vines海外での購入はこちらWine SearcherSaori さんのInstagram@saorikw22番組へのご質問やコメントもぜひお寄せください！皆さんからの声が、番組をより良くする大きな力になります。また、「自分もゲストに向いているかも？」と思った方もぜひお気軽にご連絡ください。Spotify、Instagram（@the_viticulture_edge_podcast）、またはメール（[email protected]）でお待ちしています。この番組を気に入っていただけたら、ぜひ評価やシェアをお願いします！皆さんの一つひとつの再生や応援が、まだ広く知られていない魅力的なワイン産地の物語を世界へ届ける力になります。