#13 - ManuČoko - Experimentální chutě čokolády jsou mojí alchymistickou laboratoří

V pořadí třináctá epizoda podcastu Pokec u Kafe je venku, tentokrát na sladké notě zpovídal Kuba majitele čokoládovny Manu Čoko - Vaška Kozlíka. Jak probíhá proces a vytváření ideálních podmínek pro zpracování kakaa, aby z něho mohly vzniknout originální příchutě čokolády? Jaké to bylo, když v počátcích rodinné firmy museli ve dvou týdnech připravit přes 2000 čokolád? Proč jsou lepší akce zaměřené na globální gastro zážitek, než specializované čokoládové festivaly? To vše a mnohem více nám Vašek při tomto pokecu prozradil, a já mu ještě jednou tímto děkuji za účast v podcastu.