13 | Què hi ha darrere l'alvocat?

Avui us portem un tema suculent. Sí, parlem de l’alvocat. Sabem que està molt de moda, que és súper instagrameable i tal però...realment, què és el que hi ha darrere? És tot tan bonic i verd? Ja us avancem que no. Ens encanta l’alvocat, però després de saber tot el que implica, ens ho pensem abans de comprar aquest fruit. Escolta aquest episodi si vols saber més sobre els impactes ambientals i socials que l’alvocat comporta. Amb les veus d’Andrea Camacho Manzaneda i Marta Josa Bordell Instagram, twitter i tiktok: @ovellaverda_ Contacte: [email protected] -Documental: Lucy Kennedy (directora). (2019). The avocado war [episodio de série documental], Rotten. NETFLIX -Fonts utilitzades: Farley, K. X., Aizpuru, M., Boden, S. H., Wagner, E. R., Gottschalk, M. B., & Daly, C. A. (2020). Avocado-related knife injuries: Describing an epidemic of hand injury. The American journal of emergency medicine, 38(5), 864-868. Olaeta, J. A. (2003). Industrialización del aguacate: estado actual y perspectivas futuras. In Proceedings V World Avocado Congress (Vol. 1, pp. 749-754). Caro, D., Alessandrini, A., Sporchia, F., & Borghesi, S. (2021). Global virtual water trade of avocado. Journal of Cleaner Production, 285, 124917. Cho, K., Goldstein, B., Gounaridis, D., & Newell, J. P. (2021). Where does your guacamole come from? Detecting deforestation associated with the exports of avocados from Mexico to the United States. Journal of Environmental Management, 278, 111482. Denvir, A., Arima, E. Y., González-Rodríguez, A., & Young, K. R. (2021). Ecological and human dimensions of avocado expansion in México: Towards supply-chain sustainability. Ambio, 1-15. Sommaruga, R., & Eldridge, H. M. (2020). Avocado Production: Water Footprint and Socio‐economic Implications. EuroChoices. Borrego, A., & Allende, T. C. (2021). Principales detonantes y efectos socioambientales del boom del aguacate en México. Journal of Latin American Geography, 20(1), 154-184.