13. Ручейники. Каковы на вкус волосистокрытые бабочки? Почему насекомые стали живыми индикаторами чистоты воды?

В новом выпуске подкаста «Генрих Терагерц» доцент кафедры энтомологии СПбГУ Владимир Иванов раскрывает тайны ручейников — удивительных насекомых, которые могут жить в морской воде, летать зимой и строить домики из песка и шёлка. Почему ручейников называют живыми индикаторами чистоты воды? Как их личинки выживают в экстремальных условиях? И правда ли, что в Японии этих насекомых употребляют в пищу? Эти невзрачные насекомые чутко реагируют на малейшее загрязнение воды, а их исчезновение — тревожный сигнал для экологов. При этом некоторые виды научились выживать даже в соленой воде у берегов Австралии и появляться на снегу во время зимних оттепелей. Ученый объясняет, как личинки ручейников строят переносные «домики», почему взрослые особи живут всего несколько дней и как эти насекомые общаются без слуха и запаха. Отдельно обсуждается их роль в пищевой цепи и удивительные факты: например, в Японии крупных ручейников запекают и едят, а в лабораториях их разводят для изучения эволюции насекомых.