#13 - Un restaurant pas comme les autres, quand gastronomie et culture se rencontrent - Jabiru Café

Gilles et sa mère Marie sont deux entrepreneurs passionnés qui ont créé Le Jabiru Café à Strasbourg, un restaurant spécialisé dans la cuisine africaine avec des influences panafricaines. Ils ont créé un espace unique où culture, gastronomie et histoire se rencontrent.Le Jabiru Café se distingue par son approche culturelle et éducative, proposant chaque mois un nouveau plat thématique basé sur des événements culturels, politiques ou historiques liés à l'Afrique.Après une carrière internationale, Gilles a choisi de valoriser ses racines africaines et alsaciennes à travers ce restaurant. Au programme : des plats mêlant traditions africaines et touches locales, dans un cadre qui invite au voyage culturel.Gilles aborde également la gestion du restaurant, les défis de la restauration, et l'importance d'une approche durable et locale dans le choix des ingrédients. Il partage sa passion pour l'exploration culturelle à travers la nourriture et son désir d'offrir une expérience unique et instructive à ses clients.Bonne dégustation.Liens :Instagram : https://www.instagram.com/jabirucafe/Site internet : https://jabirucafe.com/ Pour nous suivre :Pour savoir quel produit choisir : https://innutswetrust.fr/scannuts-conseils/innutswetrust sur Instragram : https://www.instagram.com/innutswetrust.fr/Tous les épisodes de Nuts’ Talk : https://innutswetrust.fr/medias/Analyse et décryptage nutrition : https://innutswetrust.fr/articles-analyses-detaillees-sourcees/ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.