#135 台湾のハラペーニョ🌶️剥皮辣椒Part2 青唐辛子の漬物の活用チャレンジ

調理＆実食回台湾　台東の特産品「剥皮辣椒」（ぼーぴーらーじゃお）。 素揚げした青唐辛子の皮を向いてタレにつけた食べ物。昨年4月に鶏肉と煮込んだ定番レシピを作ったけれど、今回は他にもおいしく食べる方法を捜索し、実践。タルタルソースを作ってみました。 🫑以前の「剥皮辣椒」回はこちら。https://open.spotify.com/episode/59FbkBjJZhdx10I4m44T55?si=aa7d7c47163849d2🫑参考にしたレシピは、こちら。「ハタペーニョ」https://hatapeno.com/2024/12/17/ハラペーニョピクルスで作る絶品タルタルソース/#shop🎤ナビゲーター石井由紀子⁠https://www.instagram.com/yukiko_ishii_928/⁠🎧番組公式インスタグラム⁠https://www.instagram.com/ninihaohao_podcast/⁠