13x20. Entrevista a Enrique Valero, CEO de Abadías Retuerta

Empezamos hablando con las Bodegas Abadía Retuerta, que recientemente han conseguido el sello B Corp, un distintivo que les acredita como empresa que cumple con altos estándares en lo social y ambiental además de en transparencia y responsabilidad. Hablamos con Enrique Valero, CEO de Abadía Retuerta para conocer todas las medidas que han tomado estos últimos años para cuidar del medio ambiente, desde las fuentes de energía a la gestión de residuos. "B Corp es un movimiento, se reconoce una manera de trabajar, en el área de medio ambiente, en lo social y en el impacto que generas en la población local. Cuando trabajas con la Naturaleza y la Historia no puedes centrarte solo en el negocio. Nuestras bodegas están presididas por una abadía del S.XII" "Con la reforestación vamos a reducir el 50% del agua que consumimos. Y el 100% de la energía es de origen renovable. Y tenemos plantas fotovoltaicas que nos autogeneran energía" "Nuestra filosofía es de regenerar, no de extraer. Gestionamos agua, energía y biodiversidad. No es una viña más un hotel, es un modelo de gestión único" "Somos neutros en carbono y tenemos el sello de cálculo, compenso y reduzco del MITECO" "Abadía Retuerta es un destino no solo de vino sino también de gastronomía, enoturismo, artesanía, historia y arte"