13x34. Entrevista a Candela Aldao, directora de sustentabilidad de Mahou San Miguel

Este caluroso viernes hemos comenzado hablando de un tema que esperemos les refresque algo: la cerveza. Hablamos con Mahou San Miguel para analizar sus avances en políticas de sostenibilidad. Lanzaron en 2021 'Vamos 2030', con una inversión en sostenibilidad de 220 millones de euros. Ahora en 2026 lo han reformulado como 'Compartimos Futuro'. ¿Qué avances ha habido en estos cinco años y qué objetivos se incluyen en la nueva estrategia? ¿Qué pasos están dando en la reducción de emisiones y del consumo de agua y energía y qué desafíos reales tiene por delante una de las compañías líder del sector cervecero español? Lo hablamos con Candela Aldao, directora de sustentabilidad de Mahou San Miguel. "En los últimos 5 años hemos integrado la sostenibilidad en nuestra compañía. Ahora reforzamos el lado social y ambiental con cuatro ejes: acompañar a la cadena de valor a que incorporen la sostenibilidad, impulsar acción local, el consumo consciente y el eje ambiental impulsando la descarbonización y la circularidad". "Integramos los criterios de sostenibilidad en todos los procesos de compra. Crecer sin dejar a nadie atrás". "Más del 90% de las compras son de empresarios locales y esto nos aumenta la competitividad y tenemos relaciones más estables". "Se puede crecer utilizando menos recursos. El agua se ha reducido un 48% aumentando la producción un 37%. Y tenemos que seguir implementando procesos de reutilización de agua. En energía seguimos impulsando la renovable, con placas solares en la planta de Alovera y dentro de poco habrá planta de biomasa". "La economía circular es un eje de nuestro negocio, nos permite ser más competitivos". "Queremos para 2030 que nuestra cadena de valor sea 100% sostenible, llegar a 8 millones de personas con iniciativa de impacto social e impulsar el consumo consciente".