13x36. Tertulia con Javier del Fraile (Contigo Energía), Beatriz Arribas (Coca Cola) y Pablo Barrenechea (ECODES)

Bienvenidos a un programa especial donde hemos hablado de un acuerdo para ser más sostenibles en lo económico y en lo ambiental en el mundo de la hostelería. Bares, restaurantes y cafeterías afrontan el reto de ser cada vez más sostenibles sin perder rentabilidad en un contexto marcado por los costes energéticos y las exigencias medioambientales. Y, precisamente para ayudar en ese camino nace Hostelería #PorElClima, iniciativa impulsada por ECODES junto a Coca-Cola y con el apoyo de Hostelería de España. Una iniciativa que ha firmado un acuerdo con Contigo Energía para facilitar a los establecimientos el acceso a energía 100% renovable, asesoramiento personalizado y soluciones para reducir tanto emisiones como costes. De este importante acuerdo hablamos en tertulia en la segunda parte del programa con Javier del Fraile, director comercial de Contigo Energía; Beatriz Arribas, Senior Sustainability Manager de Coca Cola y Pablo Barrenechea, director de Clima y Mercado de la Sostenibilidad de ECODES. Javier del Fraile (Contigo Energía): "Cuando analizamos los establecimientos vemos que no tienen la potencia adecuada a sus necesidades. Les cambiamos a renovables y ajustamos horarios y patrón de consumo. Hacemos estudios personalizados. Hay que encontrar equilibrio entre ahorro, eficiencia y sostenibilidad". "Cada caso es concreto pero la experiencia es ahorrar un 15% en la factura de energía. En autoconsumo,la inversiñon de la instalación se recupera en unos 5 años. El mercado es volátil". "El asesoramiento es ver al principio qué plan les puede convenir en función de sus consumos. Si tiene cubierta les proponemos autoconsumo e incluso compartido. En 48 horas damos respuesta sin compromiso". "El autoconsumo fotovoltaico ayuda a tener independencia de la red y a reducir emisiones. El vehículo eléctrico avanza y la aerotermia es una alternativa a las calderas de gas. Para los próximos años creemos mucho en el autoconsumo compartido, que ya se ha ampliado a 5 km. Y el almacenamiento va a ser clave". Beatriz Arribas (Coca Cola): "Podemos acompañar a los establecimientos a conseguir reducciones de emisiones". "Al principio nos centramos en la concienciación, ahora se entiende mejor y quieren saber qué medida tienen que poner en marcha. Sostenibilidad con eficiencia y competitividad por detrás". "Nuestro compromiso es ser emisiones netas cero en 2040 en nuestra cadena de valor, aguas arriba, nuestros proveedores. Trabajamos intensamente. Con Hostelería #PorElClima estamos cerca de los hosteleros desde 2017 de la mano de ECODES". "El consumidor está cada vez más concienciado. Y la apuesta de la sostenibilidad de la hostelería va a ser algo diferenciador y competitivo". Pablo Barrenechea (ECODES): "El consumo de gas natural es de un 17% y propano 8% y el consumo de energía eléctrica un 62% en el sector de la hostelería. Es una gran oportunidad para reconducir los consumos energéticos y las emisiones. La tecnología ya está. Si introducimos las renovables la huella de carbono será cero". "La mayoría de los establecimientos trabajan en la eficiencia en la iluminaria, reciclaje de vidrio y control de temperaturas de los electrodomésticos y la salas donde están". "Es un reto impresionante. Cambiar nuestro modelo de sociedad para ser net zero en 2050. Se necesitan alianzas como la de Hostelería #PorElClima. ECODES aporta conocimiento técnico y del cambio climático. Coca Cola nos da conocimiento del sector y sus intereses. Y necesitamos tecnología, gobernanza y financiación. Por eso es importante también Contigo Energía". "No podríamos haber llegado a la hostelería sin Coca Cola, que nos ha abierto a sus clientes".