#14【ASMR】アイスコーヒーってどうやって作るの？

アイスコーヒーのおいしい季節になってきましたね！今回は新しくなったデカフェのブラジルの豆を使って、極上のアイスコーヒーを淹れました。豆を挽く音、氷がカランと鳴る音。 まるで隣でコーヒーを淹れてもらっているような、心地よい時間をお届けします。「コーヒーを飲んで、ぷはーっ！とする幸せ」をあなたも。 寝る前のリラックスタイムに、ぜひお聴きください。今日のレシピ使用する豆: 30g（中深煎り〜深煎り推奨）抽出量: 200ml（サーバーの目盛りまで）挽き目: ホットコーヒー用より少し細かめ（タイムモア C5の場合「13.5」）ドリッパー: フラワードリッパーペーパー: CAFEC T-83（中深煎り専用）グラス用の氷: 約150g（市販のロックアイスが溶けにくくおすすめ）蒸らし（30秒） 粉全体にいきわたるよう、30gのお湯を真ん中から渦を巻くように注ぎ、30秒間待ちます。本抽出（7回に分けて注ぐ） 粉の表面が下がりきる前に、30gずつお湯を注ぎ足していきます。お湯を注ぐ範囲は500円玉くらいの大きさを目安に回し入れます。1投目：60gまで2投目：90gまで3投目：120gまで4投目：150gまで5投目：180gまで6投目：210gまで7投目：250gまで途中止め サーバーの200mlのラインまでコーヒーが落ちたら、ドリッパー内にお湯が残っていても外します。これが雑味を抑え、甘みとコクを活かすポイントです。急冷 たっぷりの氷を入れたグラスに、熱いコーヒーを一気に注いでしっかりとかき混ぜ急冷します。📩 皆さまからの質問を大募集！なつみ店長に聞いてみたいこと、コーヒーの悩み、日常の疑問など、何でもお寄せください！コメント欄またはインスタのDMでお待ちしております！https://www.instagram.com/roaster_natsumi暮らしとコーヒー YouTubeチャンネル: 器具レビューや淹れ方を詳しく解説中！https://youtube.com/@life_and_coffee?si=l8Vd0DJkM5IjcE2Zなつみ店長のコーヒーのご購入はこちらから : https://www.tostinocoffee.shop