14 | 不止口腹，一顿法餐里的讲究与功夫

你对法餐是什么印象？是不是一杯红酒，品味鹅肝，感觉特别高大上？其实在法国，吃一顿饭远远不只是“填饱肚子”。这里的餐厅有自己的讲究和节奏：客人不是上帝，尊重才是共识；点菜不催不赶，菜品顺序有致；吃完喝咖啡聊天到关店也行，你不催，服务生也不催。这一集，我会聊聊在法国生活了十年的法餐大总结：法国餐厅和国内餐厅的不同氛围餐桌上的规矩与慢节奏的秘密如何通过菜单、面包和配菜，来辨别一家好餐厅👂本集亮点02:13 出差一回，见识到了国内餐厅客人的为所欲为07:30 法国餐厅的规矩：客人不是上帝，尊重永远是双向的14:00 一顿饭要吃三小时？法餐独特的节奏与氛围19:40 如何辨别一家好法餐21:50 菜单周更？真正的厨师都在自我表达26:09 一口面包或一道配菜，就能看出餐厅的水准31:23 沙拉加薯条？快速识别“踩雷”餐厅35:26 法餐踩雷经历：当食材不被尊重，就是厨师的傲慢👋 和我互动📕 小红书：张小桃📮 邮箱：[email protected]🎶 音乐：Music by Anastasia Chubarova from Pixabay🫶 愿你今天，也慢一点点，活得自在一点点