14. 从庞贝到今天，我们都没逃出面包的掌心

🥖 欢迎来到开放编集室，这是一档由文化创意机构 DCP 出品的播客节目。我是本期主持人，一知羊。对于开放编集室来说，“编辑” 不仅是编杂志的人，更是一种思维方式——把知识、人物、故事组织起来，通过文章、播客、视频、展览，甚至实体书店呈现给更多人，是我们每天的工作。所以，我一直有个观点：一旦人当过编辑，世界上很多工作都会变得一通百通。今天的嘉宾小晰，曾经是一名美食图书编辑，如今带着出版社的经验，开始了新的实践。其中，就包括即将开幕的北京国际面包节。借着这个契机，我请她来聊了聊如何带着编辑眼光策划面包节。以及，作为长期观察面包行业的人，小晰看到了哪些有趣的、正在发生的变化？又如何看待面包热度不断上涨、价格持续走高的现象？如果你爱听的话，欢迎分享给同样喜爱面包的朋友。如果你最近吃到了什么了不得的面包，也欢迎在评论区和我们分享！🍞 第一部分 面包，上桌了02:34 从庞贝古城到今天的烤...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿