#14 - Die GANZE Wahrheit über Süßstoffe aus wissenschaftlicher Sicht: Mikrobiom, Krebs, Herzinfarkte und co. | Dr. med. Stefan Kabisch

Deepdive zum Thema Süßstoffe, Zuckeraustauschstoffe und deren gesundheitliche Auswirkungen mit Dr. med. Stefan Kabisch, Studienarzt an der Klinik für Endokrinologie und Stoffwechselmedizin der Charitè Berlin.Modern Medicine lebt von der Unterstützung der Menschen, die diesen Podcast hören. Wenn du dazu beitragen willst, dass es weitergeht, und zusätzlich exklusive Bonusinhalte erhalten möchtest, kannst du mich hier supporten: ⁠⁠⁠⁠https://steady.page/modern-medicine⁠⁠⁠⁠00:00:00 Intro00:01:00 Definition & Einteilung der Süßungsmittel00:04:30 Sinn von Süßungsmitteln00:06:30 Gesundheitliche Folgen eines exzessiven Zuckerkonsums00:09:30 Zucker ist nicht gleich Zucker00:13:00 Helfen Süßungsmittel beim Abnehmen?00:15:00 WHO-Report 2023: Methodische Probleme00:19:30 Position der diabetologischen Fachgesellschaften00:21:00 Insulinausschüttung, Insulinresistenz, Blutzucker00:26:00 Mikrobiom00:37:00 Stevia00:38:00 Aspartam & Krebs00:47:30 Darf man Sucralose erhitzen?00:51:20 Erhöhen Erythrit & Xylit das Herzinfarktrisiko?00:59:30 Thromboserisiko durch Zuckeralkohole?01:00:30 Zucker vs Süßungsmittel01:03:00 Verdauungsprobleme durch Zuckeralkohole01:06:30 Schwangere & Kinder01:08:30 Kombination von verschiedenen Süßstoffen01:10:00 Süß, salzig, hyperlecker: Verfälschung des natürlichen Geschmacksinns01:13:00 Kontext: Gesundes Ernährungsmuster01:16:00 OutroInstagram: ⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/med.alessandro/⁠Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCSusVamtMAp5WTumwU-dRiwWebsite der Klinik für Endokrinologie und Stoffwechselmedizin der Charitè Berlin:https://endokrinologie.charite.de/forschung/