#14 美食の街バスクでいろいろ意味がわかった話 - 言葉にするワイン

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ヨーロッパ研修報告、バスク＆ハンガリー編です/バスクのバルの活気/あめ色タマネギをこれでもかと使うおいしさ/チャコリ、酸味が高くてすっきりしたワイン/チャコリの意味がわかったスタッフK/ガブガブ飲みたい/呪文のようなブドウ、オンダラビ・スリ、オンダラビ・スリ・セラティア、オンダラビ・ベルツァ/新しいワイナリーが多い/湿気の多さ、棚仕立てのブドウ畑、魚食文化、日本と似てる/「美食倶楽部」なるコミュニティ/ごはん食べることによる一体感/オリーブ、アンチョビ、ギンディージャ（青唐辛子）の三位一体「ヒルダ」/ハンガリー、パプリカ文化/SALT、発酵いっぱい使うレストラン/高いレストランの意味がわかったスタッフK/ブダペスト、テルマエロマエがたくさんある最高の街/次回はスパークリング編！おたよりフォーム：⁠https://forms.gle/CQWN3i6mrjJ5PRjD6⁠インスタ：@kotobawine（番組アカウント）https://www.instagram.com/kotobawine?igsh=MTQwcnE2amc2Mjh0cg==⁠@winehistoi（店舗アカウント）⁠https://www.instagram.com/winehistoi?igsh=MTIwd2xyemZrNTdsOQ==⁠⁠

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How long is this episode of 言葉にするワイン?

This episode is 39 minutes long.

When was this 言葉にするワイン episode published?

This episode was published on August 4, 2024.

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ヨーロッパ研修報告、バスク＆ハンガリー編です/バスクのバルの活気/あめ色タマネギをこれでもかと使うおいしさ/チャコリ、酸味が高くてすっきりしたワイン/チャコリの意味がわかったスタッフK/ガブガブ飲みたい/呪文のようなブドウ、オンダラビ・スリ、オンダラビ・スリ・セラティア、オンダラビ・ベルツァ/新しいワイナリーが多い/湿気の多さ、棚仕立てのブドウ畑、魚食文化、日本と似てる/「美食倶楽部」なるコミュニティ/ごはん食べることによる一体感/オリーブ、アンチョビ、ギンディージャ（青唐辛子）の三位一体「ヒル...

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