14.中国人到底为什么这么爱喝热水？

在中国，所有人都熟知的养生魔咒，必定是一句「多喝热水」。无论春夏秋冬，这片土地上永远有水壶在咕噜咕噜，热水仿佛是包治百病的灵丹妙药，也是流淌在中国人血管里的信仰。很多人觉得这事天经地义：喝热水对身体好，不是老祖宗几千年流传下来的传统吗？但事实恰恰相反——数千年以来，中国大部分百姓都以喝冷水为主，全民喝热水的习惯到近代才开始普及，至今不过只有几十年。甚至，「卖开水」曾经是城市里一门常见的小生意，从早到晚冒着蒸汽的「开水铺」，构成了中国人日常生活中的一道独特风景。这期播客，就来好好聊聊，喝热水这件平凡又重要的小事。【时间轴】00:18 喝热水，有什么好研究的？01:44 古代陶器的中西差异，如何影响了我们的饮食习惯03:37 紫苏、沉香「熟水」，是宋代的顶流饮料05:36 南宋人已经用上保温瓶了？06:44 热水虽好，但是没有柴火可烧08:42 西方医生：冷水不干净，喝点酒就好了12:59 民国医生：水源不安全，自己煮一煮消毒吧15:43 一场战争，开始让中国人全民喝热水17:27 喝开水，为什么还得去店里买？25:01 在宴席上喝热茶热水，也有专门的供应商20世纪初，上海路边售卖开水的小店老虎灶老虎灶发行的水筹人们在老虎灶前打水赵爷爷家的茶担【主播】黄穗穗在小宇宙查看该单集文稿