EPISODE · Dec 26, 2025 · 4 MIN
143: Podcast IA - Tres siglos, una ciudad y un horno siempre encendido: la historia detrás del restaurante más antiguo del mundo
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Fundado en 1725 en el centro de Madrid, este local atravesó guerras, crisis y cambios sociales sin apagar su cocina ni perder su esencia hasta convertirse en récord Guinness. Quiénes fueron las grandes figuras que buscaron refugio en sus mesas.
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143: Podcast IA - Tres siglos, una ciudad y un horno siempre encendido: la historia detrás del restaurante más antiguo del mundo
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